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如何制作耐融化的食用特种“冰”?
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冰块的防止融化和延长保鲜期的方法
如何提高冰块制冷的效率和降温效果
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如何用冰块给室内降温
2022-07-02
虽然室内温度很高冰块肯定会融化,但散发出的冷气却是很小,可能会感觉不到冰块降温防暑的效果,这主要是因为室内空气不怎么流通,所以散发出的冷气就会立刻被室内的热量蒸发。用冰块给室内降温时,需要先将房门和窗户紧闭,为了使冰块快速散发出更多的冷气,首先我们要...
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透明冰块的制作方法
2022-05-05
首先我们要了解冰块变白的原因主要有两点:溶在水里的空气变成了气泡;冰冻过程太快,气泡来不及“跑”掉,残留其中。针对这些原因,我们制作透明冰块的流程为:1.制作透明冰块,先把自来水加到制冰水箱里,然后在水箱中间插一根气锤管制冰。2.打开气锤,控制合适的...
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速冻食品的解冻方法
2022-04-25
海鲜解冻,可以用冷水喷淋解冻,但一般有经验的厨师会采用另一种更好的方法:“低温解冻”,低温解冻是一种科学的食材“唤醒”方式,即把冷冻的海鲜转移到冷藏室,让产品逐渐缓化。低温解冻能确保海鲜的可溶性成分不流失,让营养物质保留在肉质中,同时也保留了我们追求...
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食用冰块的分类及其特点
2022-03-09
夏天吃奶茶或者啤酒、红酒等冷饮的时候,都会往杯子里面加入冰块,加入的冰块有颗粒冰(小方冰),月牙冰,不同地方也有加管冰的像东南亚一带他们多半加管冰。那么在以上提到的三种常用冰块中月牙冰跟其他两种有何不同呢,洛阳食用冰块厂就带大家一起来了解一下。颗粒冰...
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如何防止冰桶在使用过程中损坏
2022-01-22
在工厂使用冰块防暑降温的过程中,必须使用存放冰块的容器(冰桶)。有的是制冰厂免费提供的,有的是工厂自己购买的。我们还总结了冰桶在实际使用过程中的损坏情况。百分之九十九是操作不当和人为因素造成的。如何避免冰桶在使用过程中损坏,需要我们合理操作,尽量减少...
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用50公斤的冰块在哪里降温更好
2022-01-22
制冰厂生产的50公斤冰块长80厘米,高43厘米,宽22厘米,常温下6-8小时即可完全融化。它们在市场上被广泛使用。由于其体积适中,在夏季高温天气很受欢迎,可用于水产品保鲜和降温、农产品保鲜和降温、车间人员防暑降温、办公室和精密仪器等领域。如果你想问5...
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